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鶏手羽元とポロネギの蒸し物

鶏手羽元とポロネギの蒸し物
手羽元料理、連続UPです。
無性に手羽元が食べたくなったので
(軟骨部分をがりごり食べたい)
こんな料理を作ってみました。

手羽はシオコショウして
ニンニク・タイム・ローズマリー・EXVに漬け込んでおく
小一時間寝かせておいて
その間に、ポロネギをいためる
くたくたになったら、漬けておいた鶏肉を入れる。

お鍋で焼き目をつけ・・・・るハズが我慢しきれずに
適当に加熱された時点で食べてしまいました・・・・

う~ん、悪くないけど
こんがりと焼き色をつけてたらもっとよい味になっただろうな~と
後悔が残る一品となりました。
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日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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