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青田買い、つばいそ

つばす

ウチからちょっと離れたスーパーは鮮魚の品揃えがよく品もよく価格も庶民的!
ということで、っかー!鯛の刺身が食べたいゼ!!!
と、猛烈な食欲に駆られたときは通常の帰宅時を変更してでも向かうのですが
たいてい、タイの柵にありつけません。

なんとか自分の気を静めさせんがために
別の魚で誤魔化すことがほとんどです。
あゆとかにじますとか、、、、

で、先日も19時半ぐらいに行ったら案の定鯛は売り切れていて。
その売り場にぽつねんとさびしくのこっていたつばいそをかいました。
1尾まるまるで298円です。
けっこう大きいサイズでした。

さっそくうちに帰って、刺身用にさばきました。
3枚おろしは骨に身がたくさんついてしまっているけど
皮はきれいに引けたので、われながらかなり感動。
あまりの美しさに台所で叫んでしまいました。

・・・・しかし、こんなときに限って
通常なら待機しているはずのわさびが冷蔵庫にありませんでした。
そんなはずはない!といろいろ探していたら
チューブじゃなくて使い切りサイズのちっさいのが2つでてきました。
なんとか、1食分はありそうでした。

刺し身、バリバリうまかったです。
1人で半身ぺろりと食べちゃいましたわ~

頭と中骨は味噌汁のだしに。
小さいころ、よく食していた味噌汁の味です。
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日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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