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ターキーもいいけどカレーもね

レッドカレー

タイ料理食材の雄、タイの台所からでてる業務用(-_-;)のカレーペーストで
レッドカレーを作りました。

タイカレーはインドカレーや欧風カレーと違って
所要時間が超短くてスーパー楽チン!
30分ぐらいで出来ちゃいます!

グリーンとイエローとレッド、それぞれのカレーには適した具・食材が決まっているのでしょうか。
いささか一抹の不安は残りますが
とりあえず冷蔵庫にある、タイカレー風になるんじゃね?的な野菜で済ませました。
(鶏ムネ肉、厚揚げ、たけのこ、パプリカ、シメジ・・・ココナッツミルク、カレーペースト)

うまし!


しかし、8皿分ぐらいで一回のペースト使用量が50g。
業務用ペーストの内容量が500gってどうよ。
想像しにくいかもしれませんが、簡単に言うと市販のカレールーの箱が10箱!ストックしてるのとおなじです。

これからはしばらく
ターキーの代わりにレッドカレー
年越しそばの代わりにレッドカレー
おせちの代わりにレッドカレー
七草粥の代わりにレッドカレー
バレンタインチョコの代わりにレッドカレー
ひなあられの代わりにレッドカレー
・・・・いつになったら食べ終われるのか(@_@;;;)(;゚Д゚))))です。
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no pasta no life

日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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