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ツバス、ツバイソ・・・真相は日本海より深い

われもこう

秋ですな。
これは植物園に行ったときに撮影したものです。われもこうです。
われもこうって吾亦紅って書くんだけど
有名な俳句があったようななかったような
気になって仕方ありません。

秋といえば、秋刀魚。・・・・ですが、今日はツバスです。
1匹まるまるかってきました。お値段298円。
なんて家計に優しい食材なんでしょうか。

3枚におろしました。
刺身で食べたかったので皮もはぎました。

つばす

不慣れな私にしては、かなり上出来な部類です。

つばす2

ツマを作り忘れてしまい、お皿に盛り付けてからあわてて
大根をかつら向きして千切りしました。かつら向きなんて久しぶり!

美味しかったれす(゚∀゚*人)
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no pasta no life

日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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