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鴨肉。

鴨下ごしらえ

鴨肉をいつものように食べました。
コレは下ごしらえ中の写メ。
1ヶ170gぐらいの骨付き肉です。

焼き上がり


これは完成したときの写メ。
きのこ(まいたけ、ホワイトマッシュルーム、しめじ、しいたけ)にうずもれてよく見えない (´∀`)ケド
画像の4時方向ぐらい(-_-;)にある、マスタードが鴨です。皮面にぺっとり塗りこんでいます。
右端に見えるのは、ズッキーニ。
鴨をフライパンで焼いたときに出た油でズッキーニを焼いておいたものです。

味が少し濃い目・・・というか、少ししょぱかった(>_<) 無念です。
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日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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