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砂肝と空豆の炒め物

砂肝と空豆の炒め物
砂肝が好きです。
焼き鳥の串でもこころ(ハツ)と『喰らいつきたい度』は同レベルぐらいです。

ま、あんまり関係ない話ですけど
近所の変なスーパーで砂肝を買いました。

家庭でする砂肝レシピでいろいろ調べたら
ガーリック炒めっぽいのが多いようなので
炒め物にすることにしました。

火の通りが早くないので、うすめにスライスして
ニンニクを放り込んでおいてたフライパンで炒めます。
砂肝に塩コショウしておおかた火が通ったら
(レンジでチン)下茹でしたソラマメを一緒に炒めます。

出来上がりです。
ソラマメの鮮やかな色見が食欲をそそります。
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日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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