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ジャガイモのガレット?パンケーキ?

ジャガイモのガレット?パンケーキ?
楽天で北海道産のきたあかりを5kgかいました。
当初の目的ではインド料理の「サモサ」を作る予定だったのですが
いまだに作っていません(^^ゞ

2人暮らしで5kgのじゃがいもです・・・・
ジャガイモ好きでもけっこう飽きが来る量です。

ってことで、ジャガイモに飽きたときはシンプルにこんな料理を。
ただのガレットです。
千切りにしたジャガイモを水にさらさずにゆーっくりフライパンで焼き付けるだけ。
焼き崩れないように、フライ返しでぎゅうっとおしつけてやく。
でん粉的なヤツがつなぎになって、おいしゅうございました。
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日々の料理を。 no alcohol no lifeに変えたいです。

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