私の３大フェスティバル（ヤマザキ春のパン祭り、信玄祭り）のひとつである

タイフェス！

今年は大阪城で開催されます！
5/19(土)　5/20(日)　です　

････少し気になるんですが
出展リストにアライドコーポレーションがありません。
「タイの台所」シリーズなどで日本の食卓にタイフードを届けてくれるあの会社です。
いままではアライドの手提げ袋を持った人がタイフェスに行ってきた人という証だったのに！
どうでもいいことですが、出展ブースにゆうちょ銀行があるのは何で？
簡易ATMでも設置して、現金引き出して散財させようって言う目的なのかしら？


今年も世間のフェス女子にならって
アウトドアスタイルを決め込まなくっちゃ

夏も近づく八十八夜♪　ですが、毎夜のように昨年の猛暑を思い返し
節電とグリーンカーテンについて憂慮する日々です。
なんてことも考えつつも夏はやっぱり白ワイン！美味い季節です。

男子食堂 2012年 06月号 [雑誌] (2012/04/20) 不明 商品詳細を見る

ということで、この本を買って最近のテーブルワインを研究。
自分はあんまり・・・なシャルドネがあいも変わらず紙面を埋めているので
忌々しく思いながらも、再チャレンジの意味もこめて再度購入

コノ・スル シャルドネ　ヴァラエタル [2011]/白ワイン/750ml/チリ/コルチャグア・ヴァレー () コノ・スル 商品詳細を見る

前回うげぇ〜（失礼）と思ったのは
マンゴーのクリーミーだったのだな、と裏のラベルを見て確認。
（マンゴーは好きだけどマンゴー味は嫌い！）
冷やしそびれていたので冷凍庫で急速冷却で。

････冷凍庫冷やしが功を奏したのか
マンゴー臭が香り立つ前に飲み始められて
以外や以外、美味い！ではないか。

今度からシャルドネはキンキンに冷やしながら飲もう。

淀川河川敷で、今年の3月に飼い主さんのもとからいなくなった
柴犬のチロちゃん・・・・探しています。私も協力します。

その代わりと言ってはなんですが、
FUJI　SUPREME2.0　2012
大阪市内で試乗させてくれる
販売店をご存知の方、教えてください。

163.5cmです。FUJIabsolute3.0は17サイズに乗っています。

気に入れば即買いします。
ヘルメットとグローブ持参で行きます。
おねがいだぉ〜

サイクリングロードをひた走って
京都まで行ってきました。60km、5時間かかりました。
かっこよすぎるローディーたちをみていると
私もやはり欲しくなるわけで
ハードがよければ、ソフトも快適に動くわけですよ。
ということで、コレが欲しい。

こんにちは！トラックバックテーマ担当の新村です今日のテーマは「好きな漢字を教えてください！」です！好きな漢字といっても、・形がかっこいいから好き・響きがいいから好き・キレイに書けるから好きといろいろあると思います漢字をバランスよく書くことが苦手な新村ですがなぜか「希」という字だけはキレイに書けますなので、私が好きな漢字は「希」です希望の「希」なんで、響きもいいですね皆さんはどうですか？この漢字が好...
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久しぶりのトラバテーマです。
好きな漢字を、ということですが
最近テレビを見ていてはじめて知った漢字です。

それがこちら。ほい、どぉ〜ん。



漢字ですが、画像でしかご確認いただけないかと。
この漢字、中国の麺料理でビャンビャン麺というメニューの「ビャン」にあたる漢字です。
wikiでも面白いことになってます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%A3%E3%83%B3%E9%BA%BA

それぞれのつくりはどれも見たことあるんですがね、コレなんで心をつけようとおもったんでしょうかね
麺料理を表記するのにメンタル要素なんて皆無だとおもうんですが・・・

部首はしんにょうなのか？しんにょうでいいのか？
麦とかじゃなくていいの？


-----ちなみに。
ほんとに好きな漢字は旧漢字です。
學、馨　とかの。

画像はありません。
なので、レシピ的なものを載せときます。

■材料

かぼちゃ　　1/4個　　　　　ひとくちサイズに切って、ゆでる
しめじ　　　1/2株　　　　　手で裂いてレンジで蒸す、もしくは茹でる
いんげん　　10-15本ほど　　茹でる、小口切りにする
桜えび　　　大さじ3ほど
煎りごま　　大さじ3ほど
めんつゆ　　大さじ1ほど
マヨネーズ　大さじ3ほど

■つくりかた

かぼちゃとしめじのあら熱が取れたら、全部混ぜます。
塩コショウで味を調えてできあがりです

桜えびは少しだけいいのを使うと香ばしさがひきたっておいしいですよ。
ごまもおおめに入れるといいです。
いんげんのポリポリ食感がいい感じです。

おためしあれ。
　

丸鶏を焼きました。
きつめの塩をしてコショウとハーブで寝かせます。
オーブンで焼きました
中にはきのこをつめています。


ま、こんなかんじで。

小さな丸鶏です。1.5人前ぶんくらいらしいです。

お鍋はストウブですのよ、おほほ。

キンチョウスタジアムでVS新潟を観戦しました。
とある割引で2500円→1000円で入れました。

久しぶりのC大阪観戦です。
タオマフもって、アンセム斉唱します。

セレッソはニッポンハムがスポンサーについてるせいで
試合後は毎回、ソーセージが食べたくなるようです。ツレが。

いやー　しかし
桜の季節といえども、春の夜はいまだ寒々しいです。
隣に座ってたおじさんなんて、熱心に観戦してるにもかかわらず
ずーっと「寒い････寒い････」と読経のように繰り返してましたからね。

ハーフタイムの間、場外に出てる屋台であったかい食べ物を買って再入場してくる人、続出でした。

けっきょく、セレッソは0-1で負け試合。
心なしかロビーもさびしそうな顔をしてました。

塩豚をゆでたものをバジルマヨソースで。
タケノコのEXVいためと生野菜でワンプレートに。

美味かったみたいです。

人生二度目のパテドカンパーニュを作りました。
酔っ払いながら作ったので、グラムとか配分とかグダグダです。

合挽き肉、鶏レバー、豚ロース、みじん切りたまねぎ(生)
カシューナッツ、クレピネット(網脂)、塩、コショウ、ナツメグ、
赤ワイン、ラム酒、タイム、ローズマリー、ローリエ、卵
パン粉････入れたかな、入れてないかな覚えてないな

たしか、こんな感じだったかと････

20cmのパウンド型でオーブンで焼きましたが
まず、量が多すぎてパウンド型に入りきらなかったのを網脂で無理やり囲み閉じました。
あと、型に入れた後、空気抜きのトントン作業をし忘れました。
蒸し焼きの角皿に入れた湯せんをお湯ではなく水でやってしまいました。

ってなわけで、上手に出来ませんでしたが
せっかくの材料を無駄にしたくないし、なんとか食べられるようにしたくて
あがいてみたら


ストウブオーバルにパイ用の重石を敷き、さらにオーブンシートを敷いたうえに
パウンド型を入れて2時間ほど蒸し焼きにして、一晩冷ましたあとに
ラップで来るんで冷蔵庫で一日休ませました。かなり大掛かりなあがきです。




なんとかおいしそうに仕上がりまして。
なにコレ？前よりおいしく出来てるじゃん!?

パテには酸味のあるものを添えて一緒に食べるといいみたいなので
粒マスタードとマヨネーズをあえたものを。
コルニッションとかサレオツオプションはないので、赤コショウを。
意外と赤いのがいいアクセントになってパテの味を増幅させてくれます。

原材料費、1000円かかってないと思います。
お店で1切れたべるとどれぐらいするんでしょうね。

作り方を忘れないうちに、またチャレンジしたいと思います。